Žymos: klevų augalų, bonsai, paspauskite tofu, pelėsių tofu, japonija, paspauskite sūris, 60 byla klaviatūra, japonų mados, tofu, kbdfan.

modname=ckeditor

Gamtos Nigari (tradicinis Japonų koaguliantas),—taip pat vadinamas didysis baublys—mineralinis-turtingas

pokristalizacinis, kuris lieka po natūrali jūros druska išgaunama iš jūros vandens.

Tai alkoholinis gėrimas ,kai išgaruoja , kristalizuojasi, kad forma caracteristic Nigari dribsniai.

Jį sudaro daugiausia magnio chloridas ir visų kitų druskų ir mineralinių medžiagų pėdsakų

jūros vandens (išskyrus natrio chlorido arba valgomosios druskos).

Gamtos Nigari, yra daug daugiau nei tiesiog Magnio Chloridas

jei jūs siekia sekti tradicinis Japonų metodas Tofu Priėmimo , tai yra tai, ką Nigari

jūs ieškote!

Naudoti nigari, kad koaguliuoti savo tofu :

ištirpinti 2 arbatinius šaukštelius nigari į maždaug pusę puodelio karšto vandens,

maišykite, tai švelniai, bet greitai į 2 quarts karšto soymilk, ir

paliekama stingti ir stovėti 15 minučių, prieš perduodant savo tofu pelėsių

100g iš nigari yra pakankamai koaguliuoti 70 iki 100 litrų sojos pieno !

už šilkinį tofu padaryti , mes rekomenduojame naudoti Gliukono Delta-Laktonas ,LDK.( žr. parduotuvė )